Edulcorantes naturales de nueva generación Reb-M y Reb-D Cero Calorías, Sin Aumento de Peso
A medida que la conciencia sobre la alimentación saludable sigue aumentando, los edulcorantes naturales sin calorías se han convertido en un foco principal de atención de los consumidores. En junio de 2025, se publicó un estudio en la revista internacional Química alimentaria: X investigó sistemáticamente los efectos metabólicos integrales de los glucósidos esteviol emergentes Reb-D y Reb-M.
El estudio demostró que estos dos edulcorantes novedosos demostraron Sin efectos adversos across multiple key metabolic dimensions—including body weight, liver, adipose tissue, skeletal muscle, and gut health—highlighting their strong potential as Alternativas seguras al azúcar.
PARTE 01
¿Qué son los glucósidos esteviol Reb-M y Reb-D?
Los glucósidos de esteviol (comúnmente conocidos como edulcorantes de estevia) son glucósidos extraídos de Stevia rebaudiana y actualmente son los sustitutos naturales del azúcar sin calorías más utilizados en la industria alimentaria y de bebidas.
Among the various steviol glycosides, Rebaudioside A (Reb-A) once became the star of the sweetener market due to its high sweetness and relatively low bitterness. However, with advances in technology, two new rising stars in the steviol glycoside family—Reb-M y Reb-D—have gained increasing attention.
Although their content in dried stevia leaves is relatively low (Reb-M at approximately 0.1% and Reb-D at approximately 0.2%, far lower than Reb-A’s 2.3–3.8%), they offer a Perfil de sabor más natural y una dulzura más equilibrada. Como resultado, Reb-M y Reb-D se están convirtiendo gradualmente en la opción preferida para la Próxima generación de sustitutos del azúcar.
PARTE 02
Verified Safety Across Five Key Dimensions — Enjoy Sweetness with Confidence
(1) Peso corporal: dulce sin ganar peso
En el estudio, se les administró agua potable con 0,02% de Reb-D o Reb-M durante 16 semanas consecutivas. Los resultados mostraron:
Reb-D y Reb-M no inducen ni agravan la obesidad.
Este hallazgo es sin duda una buena noicia para los consumidores que desean disfrutar de la dulzura sin preocuparse por el aumento de peso.
(2) Seguridad hepática: Protección de un órgano metabólico vital
Como órgano metabólico central, la salud hepática es fundamental para el bienestar general.
El estudio indicó que la ingesta prolongada de mezclas de fructosa y sacarosa aumentó los niveles de proteínas de enzimas clave de lipogénesis hepática (ACC y FAS), mostrando una tendencia a promover la síntesis de grasa en el hígado.
Reb-D y Reb-M no promueven la esteatosis hepática.
En cambio, Reb-D y Reb-M no mostraron tales efectos. Sus resultados fueron comparables a los del grupo estándar de la dieta alta en grasas, observándose resultados consistentes tanto en ratones machos como hembras. Estos hallazgos aportan pruebas sólidas que respaldan la Seguridad hepática de Reb-D y Reb-M.
(3) Motor quemador de grasa: activación del tejido adiposo marrón
The study also explored the effects of sweeteners on the thermogenic function of brown adipose tissue (BAT), often referred to as the body’s “fat-burning engine.” BAT thermogenesis plays a crucial role in maintaining energy balance.
Reb-D y Reb-M no afectan la función del tejido adiposo marrón.
En condiciones dietéticas normales, las mezclas de Reb-D, Reb-M y fructosa/sacarosa no alteraron significativamente la expresión de la proteína termogénica clave UCP1 en BAT. Sin embargo, bajo condiciones de dieta alta en grasas, la suplementación con Reb-D o Reb-M aumentó ligeramente la expresión de la proteína UCP1.
Esto sugiere que Reb-D y Reb-M no solo lo hacen no comprometer la función termogénica del BAT, pero también puede ejercer Efectos regulatorios positivos en condiciones dietéticas ricas en grasas.
(4) Metabolismo del músculo esquelético: utilización estable de la energía
El músculo esquelético es un tejido que consume mucho energía, y su estado metabólico influye directamente en la salud general.
La ingesta de Reb-D y Reb-M no interfiere con el metabolismo muscular esquelético.
En comparación con los controles, la ingesta de fructosa/sacarosa aumentó la expresión de proteínas de fosforilación oxidativa mitocondrial (OXPHOS) y el marcador de diferenciación muscular MyoD. Aunque los edulcorantes no calóricos Reb-D y Reb-M también mejoraron ciertas proteínas mitocondriales, sí lo hicieron no afecta a los marcadores de diferenciación muscular.
Cabe destacar que Reb-D mostró una tendencia a aumentar la actividad de señalización de insulina (p-AKT/AKT), lo que indica posibles beneficios adicionales para la salud. En general, los hallazgos confirman que Reb-D y Reb-M sí no causar efectos adversos Sobre el metabolismo del músculo esquelético.
(5) Microbiota intestinal: Promoviendo un ecosistema microbiano más saludable
Often referred to as the body’s “second genome,” the gut microbiota plays a critical role in overall metabolic health.
Reb-D y Reb-M ejercen efectos beneficiosos en la composición de la microbiota intestinal.
El estudio encontró que las mezclas de fructosa y sacarosa redujeron la diversidad microbiana y promovieron el crecimiento excesivo de bacterias potencialmente dañinas (como Robinsoniella). En cambio, Reb-D y Reb-M promovieron el crecimiento de bacterias beneficiosas, incluyendo Akkermansia, y géneros bacterianos enriquecidos asociados a la producción de ácidos grasos de cadena corta y a la mejora de la salud metabólica (como Faecalibacterium en el grupo Reb-M).
Además, Reb-D se asoció con probióticos específicos como Bifidobacterium. Estos resultados sugieren que Reb-D y Reb-M ayudan a moldear un Microbiota intestinal más saludable y equilibrada.
El estudio demostró que estos dos edulcorantes novedosos demostraron Sin efectos adversos across multiple key metabolic dimensions—including body weight, liver, adipose tissue, skeletal muscle, and gut health—highlighting their strong potential as Alternativas seguras al azúcar.
PARTE 01
¿Qué son los glucósidos esteviol Reb-M y Reb-D?
Los glucósidos de esteviol (comúnmente conocidos como edulcorantes de estevia) son glucósidos extraídos de Stevia rebaudiana y actualmente son los sustitutos naturales del azúcar sin calorías más utilizados en la industria alimentaria y de bebidas.
Among the various steviol glycosides, Rebaudioside A (Reb-A) once became the star of the sweetener market due to its high sweetness and relatively low bitterness. However, with advances in technology, two new rising stars in the steviol glycoside family—Reb-M y Reb-D—have gained increasing attention.
Although their content in dried stevia leaves is relatively low (Reb-M at approximately 0.1% and Reb-D at approximately 0.2%, far lower than Reb-A’s 2.3–3.8%), they offer a Perfil de sabor más natural y una dulzura más equilibrada. Como resultado, Reb-M y Reb-D se están convirtiendo gradualmente en la opción preferida para la Próxima generación de sustitutos del azúcar.
PARTE 02
Verified Safety Across Five Key Dimensions — Enjoy Sweetness with Confidence
(1) Peso corporal: dulce sin ganar peso
En el estudio, se les administró agua potable con 0,02% de Reb-D o Reb-M durante 16 semanas consecutivas. Los resultados mostraron:
- Tanto en dietas normales como altas en grasas, había Sin diferencias significativas en el aumento de peso corporal, la ingesta de energía, la acumulación de grasa u otros indicadores relacionados con la obesidad en comparación con el grupo de control.
- El grupo Reb-D incluso expuso Mejora de la glucosa en sangre y los perfiles lipídicos, sugiriendo posibles beneficios regulatorios metabólicos.
Reb-D y Reb-M no inducen ni agravan la obesidad.
Este hallazgo es sin duda una buena noicia para los consumidores que desean disfrutar de la dulzura sin preocuparse por el aumento de peso.
Como órgano metabólico central, la salud hepática es fundamental para el bienestar general.
El estudio indicó que la ingesta prolongada de mezclas de fructosa y sacarosa aumentó los niveles de proteínas de enzimas clave de lipogénesis hepática (ACC y FAS), mostrando una tendencia a promover la síntesis de grasa en el hígado.
Reb-D y Reb-M no promueven la esteatosis hepática.
En cambio, Reb-D y Reb-M no mostraron tales efectos. Sus resultados fueron comparables a los del grupo estándar de la dieta alta en grasas, observándose resultados consistentes tanto en ratones machos como hembras. Estos hallazgos aportan pruebas sólidas que respaldan la Seguridad hepática de Reb-D y Reb-M.
The study also explored the effects of sweeteners on the thermogenic function of brown adipose tissue (BAT), often referred to as the body’s “fat-burning engine.” BAT thermogenesis plays a crucial role in maintaining energy balance.
Reb-D y Reb-M no afectan la función del tejido adiposo marrón.
En condiciones dietéticas normales, las mezclas de Reb-D, Reb-M y fructosa/sacarosa no alteraron significativamente la expresión de la proteína termogénica clave UCP1 en BAT. Sin embargo, bajo condiciones de dieta alta en grasas, la suplementación con Reb-D o Reb-M aumentó ligeramente la expresión de la proteína UCP1.
Esto sugiere que Reb-D y Reb-M no solo lo hacen no comprometer la función termogénica del BAT, pero también puede ejercer Efectos regulatorios positivos en condiciones dietéticas ricas en grasas.
El músculo esquelético es un tejido que consume mucho energía, y su estado metabólico influye directamente en la salud general.
La ingesta de Reb-D y Reb-M no interfiere con el metabolismo muscular esquelético.
En comparación con los controles, la ingesta de fructosa/sacarosa aumentó la expresión de proteínas de fosforilación oxidativa mitocondrial (OXPHOS) y el marcador de diferenciación muscular MyoD. Aunque los edulcorantes no calóricos Reb-D y Reb-M también mejoraron ciertas proteínas mitocondriales, sí lo hicieron no afecta a los marcadores de diferenciación muscular.
Cabe destacar que Reb-D mostró una tendencia a aumentar la actividad de señalización de insulina (p-AKT/AKT), lo que indica posibles beneficios adicionales para la salud. En general, los hallazgos confirman que Reb-D y Reb-M sí no causar efectos adversos Sobre el metabolismo del músculo esquelético.
Often referred to as the body’s “second genome,” the gut microbiota plays a critical role in overall metabolic health.
Reb-D y Reb-M ejercen efectos beneficiosos en la composición de la microbiota intestinal.
El estudio encontró que las mezclas de fructosa y sacarosa redujeron la diversidad microbiana y promovieron el crecimiento excesivo de bacterias potencialmente dañinas (como Robinsoniella). En cambio, Reb-D y Reb-M promovieron el crecimiento de bacterias beneficiosas, incluyendo Akkermansia, y géneros bacterianos enriquecidos asociados a la producción de ácidos grasos de cadena corta y a la mejora de la salud metabólica (como Faecalibacterium en el grupo Reb-M).
Además, Reb-D se asoció con probióticos específicos como Bifidobacterium. Estos resultados sugieren que Reb-D y Reb-M ayudan a moldear un Microbiota intestinal más saludable y equilibrada.
