Exploración adicional sobre los efectos de la Stevia edulcorante en la microbiota intestinal humana
1. Introducción
La microbiota intestinal ha sido considerada durante mucho tiempo como uno de los elementos clave que contribuyen a la regulación de la salud del huésped. Cualquier cambio en la composición o calidad de la microbiota intestinal puede tener consecuencias fisiológicas para el huésped. Para determinar el efecto deEstevia endulzante (también conocida como esteviósido) En el microbioma intestinal de una población sana, las muestras de heces se recogen de participantes sanos que consumen con o sin cinco gotas del edulcorante Stevia dos veces al día. Tras los análisis del método de secuenciación de 16S rRNA, no se observa ningún cambio a gran escala en la microbiota intestinal tras las 12 semanas de consumo con stevia, insinuando la seguridad de la stevia.
2. Cambios insignificantes en la diversidad alfa o beta tras el consumo de stevia
Se descubre que no hay diferencia significativa endiversidad alfa (en términos de taxones observados, uniforme e índice de Shannon) yDiversidad beta (en relación con PCoA, PERMANOVA y Jaccard Index) entre grupos. No obstante, los gráficos de PCoA muestran una fuerte separación a lo largo del eje x. Además, la composición de la comunidad en cada grupo es relativamente equilibrada a lo largo del tiempo y igualmente diversa.
3. No diferencia clara enAbundancias relativas de taxones
A nivel de género, abundancias relativassonSimilar entre los grupos de control y de estevia. No se observa una diferencia importante en abundancias relativas a nivel de clase, orden y familia. De forma llamativa, butiricoco es el únicoIdentificadoEl taxón muestra una diferencia significativa en el punto de partida, pero no después de 12 semanas de consumo de stevia. Además, Collinsella y Aldercreutzia son dos especies de coprococcus identificadas como explícitamente diferentes en el inicio (una más alta y otra más baja al comparar stevia frente a control), lo cual, sin embargo,están significativamente elevadosDespués de 12 semanas de consumo con stevia.
4. El volumen de admisión seguro de sWeetenerGlucósidos esteviol
En la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), existe un Panel sobre Aditivos y Aromatizantes Alimentarios (FAF), responsable de evaluar la seguridad de los aditivos alimentarios y establecer niveles aceptables de ingesta diaria para un uso seguro. Los glucósidos, uno de los extractos de estevia, también son evaluados por la FAF. Según la última prueba toxicológica, este dulce no es genotóxico ni cancerígeno, sin efectos adversos sobre el sistema reproductor humano o los niños en crecimiento.
El grupo de expertos ha fijado la ingesta diaria aceptable (ADI) de glucósidos esteviol en 4 miligramos por kilogramo de peso corporal diario, lo cual es coherente con el nivel determinado por el Comité Conjunto de Expertos sobre Aditivos Alimentarios (JECFA) administrado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El grupo de expertos ha fijado la ingesta diaria aceptable (ADI) de glucósidos esteviol en 4 miligramos por kilogramo de peso corporal diario, lo cual es coherente con el nivel determinado por el Comité Conjunto de Expertos sobre Aditivos Alimentarios (JECFA) administrado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
5. Conclusión
Consumo regular y a largo plazo deStevia noAbiertamenteAlterar la composición de los HumanMicrobiot intestinalIA. La stevia puede ser segura siempre que el volumen de ingreso esté controlado adecuadamente.
Referencia
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. El consumo del endulzante no nutritivo Stevia durante 12 semanas no altera la composición de la microbiota intestinal humana. Nutrientes. 2024; 16(2):296. Publicado el 18 de enero de 2024. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/Stevioside (RD)
BONTACse ha dedicado desde 2012 a la I&D, fabricación y venta de materias primas para coenzimas y productos naturales, con fábricas propias,más de 170 patentes globales, así comoun sólido equipo de investigación y desarrollo compuesto por médicos y maestros. PGrado atentoStevia Reb-D(US11312948B2 & ZL2018800019752) está disponible enBONTAC. Suministro de alta calidad y estable deesteviósido Reb-Daquí se puede asegurar mejor con la exclusiva tecnología de purificación de siete pasos Bonpure y el método enzimático completo Bonzyme.
Aviso legal
Este artículo se basa en la referencia publicada en la revista académica. La información relevante se proporciona únicamente con fines de intercambio y aprendizaje, y no representa ningún propósito de asesoramiento médico. Si hay alguna infracción, por favor contacta con el autor para su eliminación. Las opiniones expresadas en este artículo no representan la posición de BONTAC.Bajo ninguna circunstancia BONTAC será responsable o responsable de ninguna manera por reclamaciones, daños, pérdidas, gastos, costes o responsabilidades de ninguna manera (incluyendo, sin limitación, daños directos o indirectos por pérdida de beneficios, interrupción de actividad o pérdida de información) que surjan directa o indirectamente de su confianza en la información y el material de este sitio web.
