01 Ene
Más investigación sobre los efectos de la stevia edulcorante en la microbiota intestinal humana
1. Introducción
La microbiota intestinal se ha considerado durante mucho tiempo como uno de los elementos clave que contribuyen a la regulación de la salud del huésped. Cualquier cambio en la composición o la calidad de la microbiota intestinal puede tener consecuencias fisiológicas para el huésped. Para determinar el efecto de Edulcorante stevia (también conocido como steviósido)En el microbioma intestinal de una población sana, las muestras de heces se recogen de participantes sanos que consumen con o sin cinco gotas del edulcorante stevia dos veces al día. Tras los análisis del método de secuenciación del ARNr 16S, no se han encontrado cambios a gran escala en la microbiota intestinal después de 12 semanas de consumo con stevia, insinuando la seguridad de la stevia.
2. Cambios insignificantes en la diversidad alfa o beta tras el consumo de stevia
Se descubre que no hay diferencia significativa en diversidad alfa (en términos de taxones observados, uniformidad e índice de Shannon) y Diversidad beta (con respecto a PCoA, PERMANOVA e índice de Jaccard) entre grupos. Sin embargo, los gráficos PCoA muestran una fuerte separación a lo largo del eje x. Además, la composición de la comunidad en cada grupo es relativamente uniforme a lo largo del tiempo e igualmente diversa.
3. No Diferencia clara en Abundancias relativas de los taxones
A nivel de género, abundancias relativas son similar entre los grupos control y stevia.No se observan grandes diferencias en las abundancias relativas a nivel de clase, orden y familia. Sorprendentemente, butyricoccus es el único identificado El taxón mostró diferencias significativas al inicio del estudio, pero no después de 12 semanas de consumo de stevia. Además, Collinsella y Aldercreutzia son dos especies de coprococcus identificadas como explícitamente diferentes al inicio del estudio (una más alta y otra más baja cuando se compara la stevia con la de control), que sin embargo se elevan significativamente Después de 12 semanas de consumo con stevia.
4. El volumen de ingesta seguro de sEncolector glucósidos de esteviol
En la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), existe un Panel de Aditivos y Aromas Alimentarios (FAF), que se encarga de evaluar la seguridad de los aditivos alimentarios y establecer niveles de ingesta diaria aceptables para un uso seguro. Los glucósidos de esteviol, uno de los extractos de la stevia, también son evaluados por la FAF. De acuerdo con las últimas pruebas toxicológicas, este edulcorante no es genotóxico ni cancerígeno, sin efectos adversos en el sistema reproductivo humano ni en los niños en crecimiento.
El grupo de expertos ha establecido la ingesta diaria aceptable (IDA) de glucósidos de esteviol en 4 miligramos por kilogramo de peso corporal por día, lo que es consistente con el nivel determinado por el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) administrado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El grupo de expertos ha establecido la ingesta diaria aceptable (IDA) de glucósidos de esteviol en 4 miligramos por kilogramo de peso corporal por día, lo que es consistente con el nivel determinado por el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) administrado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
5.Conclusión
Consumo regular y a largo plazo de SteviaNo abiertamente alterar la composición de la human Microbiota intestinalIA. La stevia puede ser segura siempre y cuando el volumen de ingesta se controle adecuadamente.
Referencia
Singh G, McBain AJ, McLaughlin JT, Stamataki NS. El consumo del edulcorante no nutritivo stevia durante 12 semanas no altera la composición de la microbiota intestinal humana. Nutrientes. 2024; 16(2):296. Publicado el 18 de enero de 2024. doi:10.3390/nu16020296
BONTAC Stevia/Stevioside(RD)
BONTAC se ha dedicado a la investigación y desarrollo, fabricación y venta de materias primas para coenzimas y productos naturales desde 2012, con fábricas propias, más de 170 patentes globales, así como un sólido equipo de investigación y desarrollo compuesto por doctores y maestros. Grado de patente Stevia Reb-D (US11312948B2 & ZL2018800019752) está disponible en BONTAC. Suministro estable y de alta calidad de esteviósido Reb-D puede garantizarse mejor aquí con la exclusiva tecnología de purificación de siete pasos de Bonpure y el método enzimático completo Bonzyme.
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