
01 Ene
Primer plano de aplicación del esteviósido en acuicultura

Introducción
La contaminación por plomo (Pb) en los ambientes acuáticos representa una amenaza significativa para la salud y el bienestar de losorganismos acuáticos, incluidas las especies de peces.Existe una creciente popularidad de los prebióticos y probióticos como ingredientes alimentarios, debido al hecho de que pueden mitigar la toxicidad del cadmio y el Pb en los animales. Curiosamente,El esteviósido natural más dulce, que se utiliza comúnmente como sustituto del azúcar en una variedad de productos alimenticios y bebidas, puede considerarse como un prebiótico que mejora la microflora gastrointestinal al aumentar las bacterias beneficiosas y mitiga los efectos adversos de la toxicidad del Pb enjuveniles de salmonete de labio fino, mostrando un primer plano de aplicación favorable para mejorar la salud de los peces y mejorar las prácticas de manejo de la acuicultura.
Peligros del Pb en los juveniles de salmonete de labio fino
El salmonete de labios finos es un componente clave de la cadena alimentaria acuática, que es altamente susceptible a los efectos adversos de los contaminantes ambientales, incluido el Pb. La exposición al Pb puede provocar problemas de crecimiento, perfiles bioquímicos alterados, estrés oxidativo y respuesta inmune comprometida en juveniles de salmonete de labios finos. Aparte de estos, se observa daño hepático después de la exposición a Pb, que se manifiesta por aumentos en los niveles séricos de ALT y AST, así como efectos adversos como dilatación vascular de la vena central, vacuolación de hepatocitos, picnosis de núcleos y alteraciones del melanomacrophage.
Mefecto itigante del esteviósido contra el Pb inducido por Pb Efectos adversos

El esteviósido mejora notablementeel rendimiento del crecimiento,Regulaparámetros bioquímicos (totalproteína, AST y ALT) a un nivel normal como grupo de control y Fortalece elactividad antioxidante (SOD, CAT y GPx) en salmonete de labios finosJuveniles de manera dependiente de la dosis, mientras que apenas afecta su composición nutricional de los tejidos de todo el cuerpo.


Además, la inmunosupresión inducida por Pb se contrarresta notablemente con la adición de esteviósido en la dieta, como lo indica la respuesta inmune mejorada(lisozima, actividad bactericida, NBT% y nivel de ACH50) y regulación a la baja de genes asociados con la función inmune(IL-10 y hepcidina) enel hígado del salmonete de labios finosJuveniles expuestos a Pb.



Histopatológicamente, se observa una restauración gradual de la arquitectura intestinal y hepática normal después de la administración de esteviósido, como lo demuestra la mejora de la estructura del intestino y el hígado, con agregación normal de la vena central y el melanoma.


Intestino Hígado
Conclusión
EsteviósidoenlatarMitigar la toxicidad del plomo en juveniles de salmonete de labio fino, haciendo genial iMPACTOShacia arribaen sucrecimiento, metabolismo y función inmunológica, proporcionando nuevos conocimientos sobre la mitigación de los efectos de las sustancias tóxicas para el medio ambiente en los organismos acuáticos.
Referencia
Shehata AI, Shahin SA, Elmaghraby AM, et al. El esteviósido mitiga la toxicidad por plomo en juveniles de salmonete de labio fino: Impactos en el crecimiento, el metabolismo y la función inmunológica. Aquat Toxicol. Publicado en línea el 11 de abril de 2024. doi:10.1016/j.aquatox.2024.106910
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