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Trends in Food Science & Technology:health benefits and industrial applications of Stevia
Tendencias en Ciencia y Tecnología de los Alimentos: beneficios para la salud y aplicaciones industriales de la Stevia

La stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), un arbusto perenne de la familia Compositae, se cultiva en muchas regiones del mundo. Es famoso por su dulzura, que se debe a la presencia de glucósidos de esteviol, que tiene 1

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Food Chemistry:Stability of stevioside in food processing conditions
Química de los alimentos: estabilidad del esteviósido en condiciones de procesamiento de alimentos

El esteviósido es un edulcorante natural derivado de la planta de stevia. Tiene una alta intensidad de dulzor y bajo contenido calórico, lo que lo hace atractivo para diabéticos y otras personas con dietas controladas en carbohidratos. Sin embargo, los stevios

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Bontac makes it to KPMG's China Biotech Innovation Enterprises Top 50
Bontac entra en el Top 50 de Empresas de Innovación Biotecnológica de China de KPMG

El 7 de abril de 2023, KPMG China organizó la segunda ceremonia de entrega de premios Biotech Innovation 50 Enterprises en línea, con CITIC Securities como coorganizador. Bontac impresionó al panel con sus sólidas capacidades de investigación y desarrollo y

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New Study:  Restoring NAD+ with NMN Rescues Immune Cell Function Against Hepatitis B
Nuevo estudio: La restauración del NAD+ con NMN rescata la función de las células inmunitarias contra la hepatitis B

Destacado: En la infección crónica por VHB, la producción elevada de ROS se asocia a un alto daño en el ADN de las células T CD8 específicas del VHB - La respuesta al daño del ADN es disfuncional - Regulación positiva de CD38 y activación persistente

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Industry Express | OPEN AI founder Sam Altman Invested 180 Million Dollars to Anti-aging Star up
Industria Express | El fundador de OPEN AI, Sam Altman, invirtió 180 millones de dólares en Anti-aging Star up

En los últimos días, Open AI y el increíble fundador detrás de la aplicación de IA captaron la atención en todo el mundo. Pero recientemente, como informó MIT Technology Review, el CEO de OpenAI, Sam Altman, se ha convertido en

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NMNH Potently Enhances NAD+ and Suppresses Glycolysis, the TCA Cycle, and Cell Growth
NMNH mejora poderosamente el NAD+ y suprime la glucólisis, el ciclo del TCA y el crecimiento celular

NMNH mejora poderosamente el NAD+ y suprime la glucólisis, el ciclo del TCA y el crecimiento celular El NAD+ es esencial para procesos biológicos como el metabolismo y la reparación del ADN, y su disminución se asocia con enfermedades relacionadas con la edad

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Source and regulation of nicotinamide adenine dinucleotide
Fuente y regulación del dinucleótido de nicotinamida y adenina

Hay dos fuentes principales de dinucleótido de nicotinamida y adenina: una se reduce de NAD+ a través de la vía de oxidación; el otro se fosforila a partir de NAD+ a través de la vía de la colina. El contenido de NADP en los organismos

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What is Nicotinamide Adenine Dinucleotide
¿Qué es el dinucleótido de nicotinamida y adenina?

El dinucleótido de nicotinamida y adenina (NADP) es una biomolécula compuesta por dos moléculas de nucleótidos unidas por un enlace fosfodiéster. Tiene importantes funciones bioquímicas en los organismos, especialmente en las reacciones redox y la energía

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What does Enzyme-catalyzed Coenzyme mean?
¿Qué significa Coenzima catalizada por enzimas?

Coenzima catalizada por enzimas La catálisis enzimática se refiere al proceso en el que las enzimas actúan como biocatalizadores para acelerar las reacciones químicas. Muchas enzimas requieren coenzimas para realizar sus funciones catalíticas. La coenzima es un

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